卤煮是北(🥐)京特色小吃(🛅)中的代表之(📮)一，也(🍺)是(👝)早餐摊上(💦)最受欢迎的(🎼)美食之一。它以豆腐干、猪肠(🕛)、(😚)猪耳朵等为主料，配(🥑)以卤汁和各种调料，经过炖煮而成。卤煮鲜(😢)香味(🛏)美，口感丰富，是早餐摊上的(🍦)一道美味佳肴。