日本豆腐有多种不同的(🐊)种类，包括嫩豆(🐘)腐、硬豆腐(🚲)、(💲)丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻(🆙)柔软，适合用(🚽)来(🔒)做汤或拌凉菜；硬豆腐质地坚实，适合煎炸或炖(🛀)煮；(🥎)丝豆腐则是将豆腐切(Ⓜ)成(🏏)细(🌶)丝，可以用来做火锅或凉拌。