煮韭(🚢)菜肉馅饺子时，可以先将水烧开，放入(🏍)饺子(🌧)，再加入适量的(😪)冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟后(🙄)不粘连。煮饺子(🧞)时可以加(👾)入(😳)少许食(🎫)用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可(🔽)以(👀)先将饺子(📌)底(🥊)部煎至金黄色，再加入适量(🎤)的水，盖上锅盖(🤽)焖煮(🛀)，使(🐍)饺子(🥖)底部变脆。