苦菜是(🏼)一种(📤)味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒(😪)。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎(🎼)症和(😼)抗癌(🚗)等作(😱)用。苦菜还富含多种维生素和(🥄)矿物质(🤡)，有助(🚙)于(🐉)增(😌)强机体(🛫)的免疫力。苦菜还有助于促进消化，改善胃口，对(➰)于胃寒、胃痛等问题有一(🔄)定的缓解作(🌦)用。