苦菜是(🌍)一种味苦的蔬(🏟)菜，立春咬(⛩)春时常常(🚽)被用(🌿)来清热解毒。苦(🍞)菜中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、(💁)抗炎(🛳)症和抗癌等作(🙅)用。苦菜(🐂)还富含多种维生素和矿物(💐)质，有助于增强机体的免(😈)疫力。苦菜还有助于促进消化(♓)，改善胃口，对于胃(🕚)寒(💌)、(💱)胃痛等问题有一定的缓解作(🐙)用。