苋菜(🎸)富含(🤴)铁元素，是补充铁质的良好来源。铁是合成血(💩)红蛋白的重要(♏)成分，能够(👕)促进血液循环和(🔊)氧气(🌄)供应，预防贫血的发生。苋菜中的维生素C能够提(🗨)高铁的吸收(🙅)率，增强其(🕗)补(🚯)血效果。