苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常(🥤)被用来清热解毒。苦菜中(💈)含有丰富的黄(😵)酮类物质，具有抗氧化、(🚀)抗炎(➡)症和抗(💅)癌等作(🕘)用。苦菜还富含多种维生素和矿(🎽)物质，有(🚟)助于增强(🔻)机(🌗)体的免疫力。苦菜还有助于(📳)促(📛)进消化，改善胃(🌏)口，对(⌚)于胃寒、胃痛等问题有一定的(🚅)缓解作用。