将选好的韭菜洗净，剁碎备(🍣)用(🕷)。将韭菜与肉馅(🤟)一起放(🚱)入大碗中(🏟)，加(🌉)入适量的盐、(🀄)胡椒粉、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀。可以根据(🤷)个人(🛌)口味添加适量的(😛)酱油(💁)或(🧐)鸡精(🔐)增加香味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合。