经过酒精发酵的液体称为酒液，酒液中(🚙)的(🚺)酒精含量较低(🌎)。为了(🌡)提高酒精含量，需要进行蒸馏。蒸馏的原理是利用不(🛅)同物质的沸点差异，将(🌮)酒(🧤)液(🏆)中的酒(✊)精分离出来。蒸馏过程中，将酒(🥙)液加(👱)热至沸点，酒(🙆)精蒸(🈵)发后冷凝成液体(🍵)，得到(💤)高度纯净的酒(🌲)精。