带鱼具有一定的腥味，为了去除(🦒)这种(♏)腥味，我(🤡)们可以使用一些小窍(🌇)门。在处理带鱼之前，可以用盐(🎚)和料酒腌制一段时间(🦌)，然后(🕰)再进行后(🥜)续的处理步骤。在清(📍)洗带鱼时，可以加(😒)入适量的姜片和(🐧)料酒(⛳)，用开(💑)水焯(🎖)水一下，这样可(🦆)以(😨)去除一部分腥味。在烹饪带鱼时，可以加(🕟)入(🎩)一些葱姜蒜等调(🏟)料，掩盖(🔮)腥味，增加风味。