豆汁(⏺)是北(🈹)京特色小吃中最具(⏩)代表性的之一，也是老北京人的最(🌗)爱。它是用黄豆经过发酵(🦓)制成的一种(❗)饮品，具(📆)有独特的酸甜味道和浓郁的(🎺)豆(🍃)香。喝上(🍜)一碗(🙎)豆汁，仿佛就能感受到老北京的味道(😙)和气息。