和面是制作韭菜盒子(📉)的关键步骤之一(👀)。将面粉倒入(🕢)容器中，逐渐(😽)加(🍞)入适量的(🎭)水，边(🆖)加(🔎)边搅(📚)拌，直至面粉和水充分混合。接(😱)着，将韭菜叶碎加入面粉中，继(👂)续搅拌(🔓)，直至韭菜叶(🤔)均匀分布在面团中(😤)。如果面团过于干燥，可以适量加入少许水；(🎀)如果面团(📤)过于(🏆)湿润(🚢)，可以适量加入少许(🔁)面粉。将和好的面(💾)团放置一段时间(🌋)，让面筋充分伸展，面团更加柔软。