在腌制肉粽子之前，首先需要(🥌)准(🎴)备好所需的材料和(🍾)工具。材料包(🔝)括猪肉(🏾)、(💑)盐、糖、酱油(🥝)、料酒、葱姜(🧦)蒜(📪)等调料，工具包括刀、砧板、碗、保鲜膜等。腌制前要将猪肉洗净，然后切成适当大小的块(🐰)状，以便更好地(👸)吸收调(🏡)料的味(🍬)道(🚒)。