日本(🌉)豆腐有多种不同的种类，包(🕓)括(🗳)嫩(🐌)豆(🐛)腐、硬豆腐、丝豆腐等。嫩豆(🍯)腐口感细腻柔软，适(🧡)合用来做汤或拌凉菜；硬豆腐质地坚实，适合(🈸)煎炸或炖煮；丝豆腐则是将豆腐(🙁)切成细丝，可以(🕟)用来做火锅(🛺)或(⏮)凉拌(🃏)。