苋(🌕)菜富含多种维生素(🛰)和矿物质(🤷)，特别是维生素C和维生素A的含(❔)量较高(🍌)。维生素(🍽)C具有抗(🔇)氧化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其(🌩)他疾病。维生素A对于(🐭)保护(💒)视(🌒)力、促进细胞(📭)生长和修(📅)复有着重要(🐥)的(🌙)作用。苋菜还含有丰富的钙、铁等矿物(👄)质，对于骨骼(⚫)健康和贫血预防有(🔊)益。