祭灶是指在中国(🚄)传统文化中，人们在农历(🍞)十(🏃)二月二十三或二十四这一天(💤)，为(🥣)了祭(🤨)祀灶神而进行的一种仪(💰)式。祭灶的含义是为了(✉)感谢灶(👜)神对家(🍤)庭的庇佑(❓)，祈求来年家庭的(🌫)平安和幸福。在这个仪式(🥍)中，以祭灶为中心，人(🍛)们会准备各种食物和供(😛)品，摆放在灶台前，然后点燃香烛(🕴)，诵读祭文，祈祷(📩)灶神(📔)保佑家庭平安(🧐)。