苋菜富含多(💫)种维(🎋)生素和(💃)矿物(🥂)质，特别(🍯)是维生素C和维(🎬)生(🤑)素A的含量较高。维生素(🎡)C具有抗氧化作用，能够(🚼)增(🕉)强免疫力(💾)，预防感(🥇)冒和其他疾病。维生素A对于保护视力、促进细胞生长和修复(😫)有着重要的(🍡)作(🥅)用。苋(🛥)菜还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和(🍍)贫血预(😇)防有益。