韭菜盒子的(🤜)包馅和形状是制作过程中的重要环节。将和好的面团分割成小块，用手掌(🐣)搓圆，再用擀(🎲)面杖将(⛰)面团擀(😿)成薄片。接着(💳)，将韭菜(👓)茎(🏗)或(🍃)者韭菜细丝放在(😇)薄片的中间，将(🌥)面皮对折，用手(🤝)指(🏟)捏(🥛)紧边缘，使其封口。根据个人喜好，将韭菜盒子的形状做(🏵)成圆形、半月(📀)形或者其他(🥓)形状。