在腌制(🐂)的过程中，应该(🈁)经常翻动肉块，使调料均匀渗透(🔣)入肉中。这样可以使肉的味道(😵)更加均匀，避(⛓)免出现部(🛬)分肉(🐠)块味道过重(🍰)或过淡的情况。