苋(👄)菜中的纤维素能够延缓食(🌐)物(🌭)的消化和吸收速度，减少血糖的上(❄)升幅度，有(🔜)助于(😬)控制血糖水平。苋菜还含有(🐀)一种叫做(🆙)糖尿病抑制因子的(🚥)物质，可以帮(✝)助降低血(♑)糖，预防和治(🐋)疗糖尿病。