苋菜富含多种维生素和矿物质，特别是维生(🚬)素C和维(🚠)生素A的含量较高。维生(🎊)素(🦑)C具有(📡)抗氧化(🎚)作用(🎭)，能够增强免疫力(🐺)，预防感(🌎)冒和其他(📱)疾病。维生素A对于(🛴)保护视力、促进细胞生长(🌤)和修(🍌)复有着重要(🍘)的作用(🐺)。苋菜还含(😏)有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防有益。