和面是制(🛎)作韭菜(🎷)盒子的关键步骤(🕳)之一。将(🏊)面粉倒入容器中，逐(🏺)渐加入适(🍡)量的水，边加边搅拌，直至面粉(💷)和水充(💤)分混合。接着，将(🎛)韭(➡)菜叶碎加(👱)入面粉(👞)中，继续搅拌，直至(🈲)韭菜叶均(🥊)匀分布在(🕤)面团中。如果面团过于(🦀)干燥，可以适量加入少许水；如果面团过于湿润，可(❌)以适量加入少许面粉。将和好的面团放置(👲)一段时间(🎈)，让(🕍)面筋(⛷)充分伸展，面团更加柔软。