处理带鱼的(🅾)第一步是去除(🌿)鱼鳞。我们可以使用(✒)专门(🚾)的鱼鳞(🍔)刮板或者(🆚)利用刀背进行操作。将(😩)带鱼放在水槽中，逆着鱼(🕕)鳞的生长方向，用鱼鳞(🍢)刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意力度要适中(🖕)，以免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用(👐)清(😽)水冲(🛴)洗干(👀)净即可(🆙)。