日(🌨)本豆腐有多种不同(🤲)的(📩)种类，包括嫩豆腐、(🛣)硬豆腐、丝豆腐(🔚)等。嫩豆腐口感细腻柔(🤘)软，适合(🍈)用来做汤或拌凉菜；硬(🤒)豆腐质地坚实，适合煎炸或炖煮(✈)；丝豆腐则(🛠)是将(🗯)豆腐切成细丝，可以用来做(⏭)火(✖)锅或凉拌。