2. 腌制猪肉：将切好(⏳)的猪肉放(🚝)入碗中(🌗)，加(👑)入适量的料酒(🔥)、盐、酱油、白胡椒粉、糖、葱姜蒜末和鸡精(⏲)，搅拌均匀，腌(💇)制20分钟，使肉片入味(🐆)。