经过酒精发酵(🤱)的液体(🎢)称为(🍚)酒液，酒液中的(🆚)酒(💒)精含量较低。为(🏂)了提(🐍)高酒精含量，需(💼)要进行蒸馏。蒸(💜)馏的原理是利用不同物质(🤐)的沸点(🏍)差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸馏过程中，将酒(🥝)液加(🌕)热至(🌔)沸点，酒精蒸发后(🕔)冷凝成液体，得到高度纯净(🚯)的酒精。