煮韭(🎣)菜肉馅饺子时，可以(🛡)先(🚸)将(❄)水烧开，放入饺子，再加(🦀)入适量的冷水，重复2-3次(🎬)，以保证饺(🍕)子煮熟后不粘连。煮饺子时可(🔶)以加(🚲)入少许食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄(🤧)色，再(🍇)加入适(🌹)量的水，盖上锅盖(🚅)焖煮，使饺子底部变脆。