经过酒精(🎊)发酵的液(🆎)体称(🚾)为酒(🎈)液，酒液中的酒精含(🐪)量较低。为了提高酒精含量(🌒)，需要进行蒸馏。蒸馏的(👲)原(💣)理是利(😃)用不同物质的沸点差异(♑)，将酒(😚)液(⛓)中的酒精分离出(🚭)来。蒸馏过程中，将酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷凝(🏰)成液体，得到高度(⛰)纯净的酒精。