冷水煮(🦄)汤圆可以使其煮熟后(🚊)外(🚃)皮更加筋道，内馅更(🔼)加饱满。这是因为冷水煮汤圆时，汤圆的外(🦑)皮会先煮熟，内部的(🧦)馅料则会在外皮煮熟后(🌳)慢慢煮(📹)熟，这样可以(🈳)保持汤圆的形状和口感(🎵)。而(🕜)热水煮汤圆则会使其外皮(❇)煮破，内部馅料溢(🏢)出，导致口感变差(🐻)。