苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用(👔)来清热解毒。苦菜中(🤰)含有丰(🕕)富(🌦)的黄酮类物质(👦)，具有(🥅)抗氧化、(📵)抗炎症和抗癌等作用。苦菜(✡)还富含多种(🥠)维生素和(🚧)矿物(🌪)质，有助于增强机体的免疫力。苦菜还(🤪)有助于(🐣)促(🌚)进消化，改善胃口，对于胃寒、胃痛等问题有(🚤)一定的缓解作用。