经过(🎾)酒(🛁)精发(🗄)酵(🗂)的液体称(⛩)为酒液，酒液中的酒精含量较低。为了(⛱)提高酒(🍑)精含量，需要进(⏸)行蒸馏。蒸馏的原理是利用不(😂)同物质的沸点(👀)差(🔧)异，将酒液(🤔)中的酒精分(😺)离出来。蒸馏过程中，将酒液(🚵)加热至沸点，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度纯净(🥝)的酒精。