经过蒸馏得到的(🌜)酒精称为白酒的基酒，基酒中含有丰富(🔆)的香气和酒味。为了(🚰)使(🚭)白酒更加(😯)醇(🎚)厚，需要进行(🐜)陈酿。陈酿的过(🥤)程中，白酒与(🙅)空气接触，氧化反应使(🔱)酒味更加(🚦)浓郁，同时(⏯)还可以去除一部分杂质(🗡)。