苋(🌤)菜富含多种维生(🈺)素和矿物质，特(🕉)别(📦)是维生素C和(🙂)维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他(📖)疾病(🌠)。维生(🔶)素A对于保(🎟)护视力、促进细胞生长和修复有着重要(📒)的作用。苋菜(💾)还(🎩)含有丰富的钙(🤺)、铁等矿(🍢)物(🦊)质(⛩)，对于骨骼健康和贫血预防有益。