在腌(♍)制肉粽子之前，首先需要准备好(🚊)所需(🔫)的材料(🔠)和工具。材(👲)料包括(🚴)猪(♿)肉、盐、糖、酱油(🕋)、料酒、(🌊)葱姜蒜等(🔵)调料，工具(🦍)包括刀、(🙎)砧板、碗、保(🚖)鲜膜等。腌制(📴)前要将(🚫)猪肉洗净，然后切成适当大小的块状，以便更好地吸收调料的(📟)味道。