冷水煮汤圆可(🤞)以使其煮熟后外皮(🎶)更(📘)加(🛐)筋道，内馅(🚌)更加饱满。这是因为冷水煮汤圆时，汤圆的外皮会先煮熟(👼)，内部的馅料则(🅾)会在(🥤)外皮煮熟后(🎶)慢慢煮熟(🌔)，这样可以保持汤圆(🖌)的形状和口(🈁)感(🆔)。而热水(📩)煮汤圆则会使其外(🌭)皮煮破，内部馅料(🥖)溢出，导致口感变差(🧐)。