苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春(🎞)时常常被用来清热解毒。苦菜中(📕)含有(🥍)丰(🥞)富(🎥)的黄酮(🛑)类物质，具有抗氧(🍈)化、抗炎症和(✴)抗癌等(🔅)作用(😴)。苦菜还富含多种维(🥇)生素和矿物质，有助于增强机体的免疫力(🎍)。苦(🦒)菜还有(🙀)助(📚)于(🌃)促进消化，改善胃口，对于胃寒、(🍖)胃痛等问题有一定的缓解作用。