苋菜中的纤(🥙)维素能够延(🎎)缓食物的消化和吸收(🥪)速(🎛)度，减(🤺)少血糖的上升幅(🖋)度，有助于(⬛)控制血糖水(🍫)平。苋菜还含有一种叫做糖尿病抑制因子的物质，可以帮助降(🔖)低血糖，预(💣)防和(➿)治疗糖尿病。