经(👥)过蒸馏得到的酒精(🧘)称(👬)为白酒的基酒，基(🎛)酒中含有丰富的香气和酒味。为了使白酒更(🔠)加醇厚，需要进行陈酿。陈酿的过程(🔹)中，白酒与空气接触，氧化(🤳)反应(💴)使酒味更(😡)加浓郁，同时还可以去除(🍳)一部(👣)分杂(⛪)质。