日本豆腐的主要原料是黄豆。黄豆是(♍)一种富含蛋白质(🐮)、膳食纤(👃)维和多种维生素的植(🆚)物，是日本人饮食中(📛)的重要(🎄)组(🚘)成部分。为了制(🔦)作豆腐，黄(👎)豆需(😐)要先浸泡一段时间，然后磨成豆(🗯)浆，再加热凝(🌉)固成豆腐。