拉面(🍘)是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成光(🗞)滑的面团。然(🔳)后，将(🤯)面团醒发一段时间，再将其(🔥)擀成薄(🚠)片。接下来，将面片拉长，然后折叠，再拉长，反复(😧)进行(👤)，直至面条变得细长有(🏂)弹(🍠)性。将拉好的面条放(🅱)入(🥋)沸水中煮熟即可。拉(🎪)面可(🌊)以搭配牛肉、(🚕)猪肉(🆔)、蔬菜(🏕)等食材食用，口感(🔗)Q弹，汤汁浓郁。