苋菜富含(🐟)铁(👨)元素，是补充铁质的良好来源。铁是合成(✂)血红蛋(🚝)白的重要成分，能够促进血液循环和(🏍)氧气供(🕴)应，预防(🔕)贫(😙)血的发(🥏)生。苋菜中(🚔)的维生素C能够提高铁(🕔)的吸收率，增强其补(💧)血效果。