冷(✅)水煮汤(📑)圆可以使其(🖕)煮熟后外皮更加筋道，内(👒)馅更加饱满(🛌)。这是因(🍣)为(🏏)冷水(🍉)煮汤圆时，汤圆的外皮会先煮熟，内部的馅料(🔕)则会在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和(🎽)口感。而热水(💀)煮汤圆则会使其外皮煮破，内部馅料溢出，导(🌓)致口感(🥀)变(🌄)差。