苦菜是一种味苦的蔬菜(🧝)，立春(🉑)咬春时(😪)常常(🗝)被(🎌)用来清热解毒。苦菜中含有(🥧)丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等作用。苦菜(🤴)还(🕠)富含多种维(🏦)生素和矿物质，有助于增(🔖)强机体的免疫力。苦菜还有助于促进消(♐)化(🔆)，改善(🎶)胃口(🌠)，对于胃寒、胃痛等问题有一定的(🥒)缓解作用。