红薯羹是湖南地区冬至时的传统(🐾)美食之一。这道羹由红薯(🐳)、(🛵)糖和(🔫)水煮成，味(🌘)道甜美，口(🏯)感糯软。南方人相信红薯羹可以补充能量，增加体力，所以在冬至(🍥)这天吃(🍻)这(🏩)道羹是非(🍯)常常见的(🔫)。