煮韭菜肉馅(🤭)饺子时，可以先将水烧开，放入饺子，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保证饺(🧤)子煮(🦀)熟后不粘连。煮饺子(🧀)时可(🏹)以加入少(🥩)许(🔌)食用(👟)油，以防(🏴)止饺子煮(😔)破。煎饺子时，可以(🚥)先(💘)将饺(🎺)子底部煎至金黄色，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺(♿)子底(🎿)部(😯)变脆(🎐)。