韭菜盒(🌪)子(🎴)的包馅(🔓)和形状是制作过程(😟)中的重要环节(🔏)。将(📯)和好的面团分(🚪)割成小块，用(🚳)手掌搓(📣)圆，再用(👔)擀(🦈)面杖将面团擀(🦏)成薄片。接着，将韭菜茎或者韭菜细丝放在薄片的中间，将面皮对折，用手指捏(🥃)紧边(🚡)缘，使其封(🕎)口。根据个(👧)人喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形(🔵)、半月形(🕶)或者其他形状。