经过酒(🐨)精发酵的液(🥥)体称为酒液(🤷)，酒液中的酒精含(🉐)量较低。为了提高酒精含量，需(🚻)要进(📄)行蒸馏。蒸馏的原(😄)理(🤵)是利用不同物(⛑)质的沸点差(🍆)异，将酒(💋)液中的(🏨)酒精分(💶)离出(🌆)来。蒸馏过程中，将酒液加热至沸点(😮)，酒精蒸发后冷(♉)凝成液体，得到高度纯净的酒精。