处理带(🛬)鱼的第(❔)一步(💊)是去除鱼鳞。我们可以使用专门的鱼鳞刮板或者利用刀(🧡)背进行操作。将带鱼(🖖)放在水槽中，逆着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮(😏)去鱼(☕)鳞。注意力度要(💏)适中，以免(🌸)伤到(🥛)鱼肉。刮完鱼鳞(😾)后，用清水(🐷)冲(🚉)洗干净即可。