祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历十(🚒)二月二十三或(🙄)二十四(🏬)这一天，为(🕋)了祭祀灶神而进行的一种仪式(🤬)。祭灶的含义是为(👫)了感谢灶神对家庭的庇佑，祈求来年家(🤑)庭的平安和(🤸)幸福。在这个仪式中，以(♍)祭灶为中(🛍)心，人(🙊)们(🐒)会准备各种(🍶)食物和供品，摆放(🐌)在灶台前(✳)，然后点燃(🏤)香烛(😛)，诵(🏨)读祭(👡)文(🤔)，祈祷灶神保佑家庭平安(🥗)。