和面是制作韭菜盒子(🏽)的关键步骤之一(🐐)。将(🔺)面粉倒(🥩)入容器中，逐渐加入适量的(🆙)水，边加边搅拌，直至面(🏷)粉和水充(💕)分混合。接着(🚼)，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至(🎛)韭菜(🕧)叶(🔺)均匀分布在面团(👋)中。如果面团过(🆖)于干燥，可以适量(📎)加入少许(🗼)水；如果面团过于(🧦)湿润，可以(🆙)适量加入少许面粉。将和好的面团放置一段时间(🐠)，让面筋充分伸展，面团更(😎)加柔软(⏺)。